Cookies

Quantité

pour 8 - 10 cookies

Ingrédients

120 g de chocolat au lait
100 g de beurre
1 œuf
100 g de sucre roux
50 g de sucre blanc
180 g de farine
2 cuil. à café de Maïzena®
1 cuil. à café de bicarbonate de soude
1/2 cuil. à café de fleur de sel
65 g d’amandes

Préparation

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il colore, puis versez-le dans un saladier et laissez-le reposer.
2. Ajoutez l’œuf, les sucres et mélangez bien. Incorporez la farine, la Maïzena®, le bicarbonate et le sel et mélangez à nouveau.
3. Enfin, ajoutez le chocolat et les amandes concassés.
4. Avec une cuillère à glace, formez des boules et laissez-les reposer au réfrigérateur au minimum 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
6. Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 minutes environ.
7. Laissez-les refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant dégustation.

Référence